L’arrivo dell’estate porta con sé un’irresistibile voglia di gelato!  Per produrre gelato artigianale, la macchina Ideatre, dell’azienda italiana Carpigiani, utilizza il sistema di azionamento meccatronico MOVIGEAR® di SEW-EURODRIVE: questo sistema permette di azionare il movimento delle palette, di modularne la velocità in base alla ricetta e fornisce un feedback di corrente di coppia che segnala lo stato di consistenza del gelato.

La ridotta rumorosità del MOVIGEAR® consente di utilizzare la macchina ovunque. Grazie alla tecnologia ad alta efficienza IE4, è inoltre possibile produrre gelati in maniera sostenibile con un potenziale di risparmio energetico fino al 25%.

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